沱茶怎么撬

沱茶怎么撬：先将沱茶放入棉签纸上将沱茶窝心朝下沿着沱茶窝边向下插入茶针插入后前后抬起撬茶的时候一手拿针一手拿沱茶用针尖顺着沱茶窝内边缘往里面慢慢插入需注意安全一次撬不可多撬几次周边多撬几次再取块翘开后即可进行冲泡。

接下来我们以一个100克的普洱小熟沱茶为例：

因为此款小沱茶压制的比较紧而且比较小我们选用了茶锥。茶锥是比较锋利的工具大家一定要小心不要撬到自己的手哦！

1、把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入；

2、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬也可沿沱茶外沿剥撬；

开茶注意事项：

1、用力不要过猛否则有可能因为茶针滑开而误伤自己。

2、扶着茶饼的左手要尽量和茶针插入的角度保持平行或者是小角度这样可以避免撬茶时用力不当而误伤自己。

3、解茶要一层一层的将茶剥离茶饼这样可以保持叶片的完整。

另外相比于茶饼沱茶难度较大。

①不要把沱茶垫在大腿上撬非常容易打飞针打在大腿上。

②不要一手紧握沱茶一手捏着茶针悬空削水果的姿势来撬用力的时候很容易扎伤手指。

③建议把沱茶垫在一个实在的桌子上一手扶着一手使茶针慢慢剥离。