白茶口感特点

白茶的口感特点可概括为四个字稠、润、醇、滑其口感入口顺滑不挂喉汤水柔和饱满且温润入口不苦不涩回甘明显茶汤花香、药香饱满煮饮白茶口感则显甘醇顺滑温润。

白茶的口感：

1.柔

柔是味觉的一种有质感的表现柔不是滋味淡、更不是没有滋味这一点很多人容易混淆。

白茶茶汤细腻、柔和口感令人回味无穷它久泡不苦涩或苦涩味很轻。

如同太极拳动作轻柔但我们绝不能说太极没有力量。

2.甜

世间百味杂陈唯有甜味最美。甜有微甜、甘甜、蜜甜、腻甜。

其中老白茶口感舒适苦尽甘来滋味最为真醇。如同君子之交其淡如水久尝不腻。

甜还有腻甜虽甜极一时但瞬间即腻浅尝即止。

3.滑

白茶茶汤口感饱满顺滑像一滴饱满厚实的水滴在荷叶上的表现。滑本义是光溜、不粗涩。

与滑相对应是涩糟糕的茶味表现是针尖麦芒般的刺喉或如尖锐物的扎喉或如鱼刺梗喉或锁喉。

4.活

茶汤入口生津茶味鲜爽、鲜活滋味的内容丰富、变化层次多细品每一泡都有所不同意境深远回味悠长。

好的白茶往往伴随茶园生态环境的气息、山间泉水、茶园土壤等特征。

与活相对应的是死板、呆滞没有或缺少变化。品质不好的茶叶泡出来的味道大概也就是这样了。

结语：

白茶采摘后不经杀青或揉捻只经过晒或文火干燥后加工的茶。主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。外形芽毫完整满身披毫毫香清鲜汤色黄绿清澈滋味清淡回甘。