桔普茶怎么样是变质

桔普茶怎么样是变质：正常的桔普茶质地匀称手感轻盈香气自然而变质的桔普茶则局部变形或凹陷颜色呈淡黄色、墨绿色；气味上变质的桔普茶霉味较大且明显、用鼻子闻则气味刺鼻令人不悦；用手摸发霉的桔普茶外皮松软无活力且分量沉重。

如何挑选桔普茶：

1.闻香气

品质佳的桔普茶有醇厚的柑香给人一阵阵舒适的感觉而品质差的桔普茶香气就不够醇厚差别十分明显。

2.柑皮厚度

皮厚、质硬、色匀、油包粒密度清晰可见都是桔普茶品质好的表现而且冲泡后柑皮韧性依然很好。

3.出味速度

同类型的桔普茶同样的冲泡方式能更快冲泡出滋味的桔普茶说明它的内料更好市面上许多品质不佳的桔普茶基本是都是很难冲泡出味道。

4.滋味口感

一个桔普茶品质如果足够好柑味跟普洱的味道能协调结合温凉和温热达到一个平衡点口感饱满顺滑。

结语：

根据《新会陈皮地理标志产品》规定柑皮根据采收期可分为柑青皮、微红皮和大红皮。

小青柑指生理未成熟时采收的果实（经过六个月左右的生长）此时的小青柑嫩绿油亮果皮厚实油室饱满果香清甜浓郁。此时将柑果挖去果肉填入熟普洱茶后经过晾晒、干燥工艺后形成的茶品就是小青柑。