花茶与茶的区分

花茶与茶的区别：花茶是由茶胚加鲜花窨制而成而茶叶是采用茶树新叶或芽制作而成；花茶香气浓郁既有花香又含茶香 口感浓醇而茶叶的香气清纯口感轻微苦涩回甘生津；花茶的汤色呈黄绿色颜色深暗茶叶汤色清洗明亮。

花茶与茶的区别：

1.口感香气不同

花茶：香气上花茶闻起来是更浓郁一些的；而口感方面的话有花香和茶香两种香气混合的味道既有浓醇爽口的茶味又增加了清新馥郁的花香。

绿茶：口感的花绿茶比花茶的味道要涩一些品起来醇厚纯合；至于香气方面上其又非常清香宜人更具传统茶叶的风味。

2.制作方法不同

花茶：其主要是由茶胚+鲜花窨制而成那么茶胚一般是采用绿茶、红茶或青茶然后再配以能够吐香的鲜花作为原料采用窨制工艺而制成的茶叶。从另一方面说花茶也算绿茶的一种常见花茶有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等。

绿茶：其主要是指采用茶树的新叶或芽没有经过发酵然后就通过杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶。常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰等。

绿茶的特点：

绿茶属于不发酵茶茶性偏寒由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。

其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上叶绿素保留50%左右维生素损失也较少从而形成了绿茶“清汤绿叶滋味收敛性强”的特点。

花茶的特点：

茉莉花茶又名茉莉香片即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点将有香味的鲜花和新茶一起闷茶将香味吸收后再把干花筛除制成的花茶香味浓郁茶汤色深。

花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。