白茶是普洱茶的一种吗

白茶不是普洱茶的一种白茶为白茶类普洱茶为普洱茶类白茶是福建特产茶叶之一白茶制作工艺较为简单其制作工艺为萎凋、烘焙、复火等；而普洱茶是普洱地区采用云南大叶种制作成的茶叶属于普洱茶类其工艺为采摘 、摊晾、杀青 、揉捻、 晒干、蒸压、晾干。

白茶的种类：

白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同分为：芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉（寿眉）。

1.白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心形似花朵冲泡后绿叶托着嫩芽宛如蓓蕾初放故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的是白茶中的上乘佳品。

2.白毫银针

白毫银针其芽长近寸细长如针覆披白毫银色光泽香气鲜清；冲泡后出现“满盏浮花乳”条条挺立望之有如石钟乳上下交错蔚为奇观滋味浓而清甜为白茶珍品。

3.贡眉（寿眉）

贡眉是白茶中产量最高的一个品种其产量约占到了白茶总产量的一半以上。贡眉的制作工艺分为初制和精制其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。

优质的贡眉成品茶毫心明显茸毫色白且多干茶色泽翠绿冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色叶底匀整、柔软、鲜亮叶片迎光看去可透视出主脉的红色品饮时感觉滋味醇爽香气鲜纯。

普洱茶的品种及特点：

普洱茶名目较多有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶(七子饼茶)紧茶、饼茶。普洱茶指的是普洱散茶品质特点是条索肥壮汤色橙黄香味醇浓带有特殊的阵香。

普洱茶是选用云南大叶种晒青毛茶筛制成半成品后经过潮水沤堆促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化以形成其独特的品质。沤堆过程要多次散热透气避免烧心。沤堆变色适度后开堆进行自然风干。然后经复筛、拣剔、匀堆、包装即成商品茶。

2006年出来的云南省地方行业标准里把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶算是在业内达成共识即普洱茶是一特种茶不属于任何一种茶类。至今年7月份普洱茶地理标识下来后这种说法就更加有根据了。另在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。