信阳毛尖特点

信阳毛尖特点：信阳毛尖属于不发酵茶茶性偏寒其外形匀整、细圆、光直、白毫显露色泽翠绿、鲜润、干净冲后香高持久滋味浓醇味道鲜爽回甘生津其汤色明亮清澈叶底匀整。

信阳毛尖的特点：

1.外观

信阳毛尖一直以来都是以外形细长、圆直、紧结、多白毫等特征著称因为这些特点使得信阳毛尖茶广受海内外市场热销促使信阳毛尖在2007年的日本世界绿茶大会上荣获最高金奖。

2.冲泡

冲泡后的信阳毛尖不仅香气高雅味道鲜醇而且汤色干净明亮嫩绿叶底整齐葱翠所以信阳毛尖冲泡后的特点就是香气高雅味鲜甘醇汤色明亮嫩绿或黄绿叶底整齐葱翠爱喝茶的你要及清楚冲泡后的信阳毛尖该如何区分哟。

3.等级

特级信阳毛尖的原料采摘是以初展的一芽一叶为主而一级毛尖是以采摘一芽一叶为主二级三级信阳毛尖以一芽两叶为主四级五级信阳毛尖则以一芽三叶为主如果冲泡后的信阳毛尖茶具备以上同等级的特点那你的信阳毛尖必然不假。还有更重要的一点就是信阳毛尖茶原料的采摘要求相当高不许采单梗不许采单片鲜叶。

如何挑选信阳毛尖茶：

1.观形

首先要看一下信阳毛尖的外形不论档次高低的茶叶外形都要匀整不含非茶叶夹杂物；茶叶要干拿到手里要唰唰作响这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖用力捻一捻看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格不能过高也不能太低最佳标准含水量要保持在6.5%左右。

2.茶香

嗅闻香气如何是否清香或不同各类的品种香是否有异味、焦味、酸味、杂味。

3.口感

干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。

信阳毛尖的滋味分别为苦涩甘甜清爽放少许在舌尖上尝一尝直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。

4.叶底

看看喝完了的茶叶底是否嫩黄明亮、比较均匀不含杂质。