茉莉花茶是不是绿茶

茉莉花茶不是绿茶茉莉花茶又叫茉莉香片属于再加工茶茉莉花茶选用优质绿茶为茶胚采取三伏天含苞未放的茉莉花骨朵通过拼和、窨制工艺制作而成成品茉莉花茶毫峰显露条索紧致香气浓郁汤色黄绿明亮且茶味、花香浓郁。

茉莉花茶的品种及特点：

1.苏州花茶

产于江苏省苏州茶厂它的生产始于南宋历史十分悠久是我国的传统名花茶被誉为中国十大名茶(非官方）之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成达到十余道工序之多。

成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整白毫显露干茶色泽油润；冲泡后的茶汤清澈透明叶底幼嫩；香气鲜美、浓厚、清高入口爽快持续性能好。

2.四川茉莉花茶

碧潭飘雪、林湖飘雪、花毛峰、细芽飘雪、茉莉香雪。

四川茉莉花茶以四川峨眉山、蒙山、宜宾等所产川青为茶坯具有独特的窨制工艺代表品种为碧潭飘雪、林湖飘雪独具风格。

四川花茶均采用四川本地天然鲜花窨制以四川明前茶为茶坯多重窨制品饮此茶花香不掩茶香茶香混有花香滋味鲜爽层次感丰富。

3.金华茉莉

又称“金华花茶”产于浙江省金华市采选上好的绿茶作为茶坯同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。

其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等其中以茉莉毛峰茶品质最佳茉莉毛峰茶全身银毫显露芽叶花朵卷紧；色泽黄绿透翠汤色金黄清明；茶香浓郁清高滋味鲜爽甘醇；旗枪交错杯中形态优美自然。

4.政和银针

政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点：外形芽条肥壮满披茸毛形似银针色泽油润；内质汤色清澈明亮花香芬芳、浓郁冲泡3～4次花香犹存滋味鲜浓醇爽回甘叶底肥厚匀嫩根根如针。