碧螺春的外形是什么

碧螺春茶为卷曲形绿茶其外形卷曲如螺银绿隐翠茶毫显露叶芽幼嫩当地茶农形容碧螺春为“铜丝条螺旋形浑身毛花果香味鲜爽生津”泡之花果香浓郁滋味鲜醇汤色清绿且韵味持久。

碧螺春茶的特点：

碧螺春茶叶的特点是：条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。具体特点如下：

1.色泽

正宗洞庭碧螺春有光泽色翠绿带黄其他碧螺春暗淡但青里带黄主要无光泽。

2.香气

洞庭碧螺春香气浓烈清香带花果香主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足因为它是新茶也有一点香气但没有清香和果香外地碧螺春有奥土气有青叶气。

3.口味

洞庭碧螺春喝道口中很顺口有一种甘甜、清凉、味醇的感觉有回味主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉无回味还有青叶味。

4.外形

条索纤细如蜂腿卷曲成螺茸毫满披但不很浓银绿相间（或银白隐翠）

5.冲泡

茶叶冲泡有上投中投下投三种碧螺春是典型的上投即先注水后放茶也不能加盖紧闷。真正的碧螺春投入杯中茶入水即沉杯底细芽慢慢展开汤色微黄。略过三四分钟芽、叶纷纷伸腰舒展茶色浓艳闻之清香扑鼻令人垂涎欲滴。

碧螺春茶为什么果香馥郁：

洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连根脉相通茶吸果香花窨茶味陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。

正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植亦足以蔽覆霜雪掩映秋阳。”

茶树、果树相间种植令碧螺春茶独具天然茶香果味品质优异真是：”入山无处不飞翠碧螺春香百里醉“。碧螺春条索纤细卷曲如螺白毫显露银白隐翠冲泡之时恰似白云翻浪香气浓郁滋味鲜醇汤色清绿有“一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）”的赞誉。