铁观音属于什么茶种

铁观音是乌龙茶种乌龙茶亦称青茶铁观音主产于福建省泉州市安溪县是采用半发酵工艺制成其茶茶性平和圆结重实呈半球形（螺旋状）其茶色泽砂绿汤色金黄风味独特独具观音韵味其次铁观音分为清香、酸香、韵香、浓香、陈香五种香型。

铁观音的五大香型：

1.韵香型

韵香型是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型接受的朋友会更多哟因为介于清香型和浓香型之间的拥有更多的滋味享受。即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡。不失为好茶必有的品质的。

2.鲜香型

属于流行性的轻发酵茶叶鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、鲜度和市场上的“拖酸”、“鲜酸”是就是这一鲜香型茶叶的代表。

叶子的成色好叶子翠绿这样子叶子就极具欣赏性茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道,看上去颜色比其它的茶叶鲜艳冲泡出来清汤绿水无枝无沫香高味纯很适合欣赏的。

鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻茶叶中的水份保持得很饱满口感属于鲜香轻淡型的适合日常冲泡和欣赏的本茶叶适合个人饮用还能养神。对于刚刚开始品饮铁观音的认识来说鲜香型铁观音可以作为不错的选择。

3.浓香型

属传统半发醇的安溪铁观音茶适合资深茶友饮用因为口感较重叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子也就是成色不是最好但是口感是最纯正的深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。

传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的冲泡之后的茶汤颜色也比较浓喝起来的感觉是醇厚甘爽意思就是纯正。

4.炭焙型

属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的应该属于传统正味的好茶。口感更易保证口感顺滑拥有天然的火香味现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。

炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味,特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.必需是资深茶友才可以选择一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。陈年铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶哟。炭焙的也只有唯一的滋味,别人是模仿不到的。

5.清香型

属于流行性的轻发酵茶叶“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是就是这一清香型茶叶的代表。

叶子的成色好叶子翠绿这样子叶子就极具欣赏性香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样冲泡出来清汤绿水无枝无沫香高味纯很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感欣赏茶色的朋友品尝的。