明前茶是什么

所谓明前茶指的是清明节4月4日前一周采摘鲜嫩芽叶然后加工做成的茶叶在4月4日至4月中旬有第一批明前茶4月中旬至4月底为第二批明前茶5月初及以后即大量上市明前茶是茶树在春暖花开时初露嫩芽立即采摘其芽叶细嫩色翠香幽明前茶清纯香气馥郁但产量较小。

现在市场上明前龙井茶的人气颇高每年的初春时节“明前龙井”四个字可以说是茶商们的金字招牌。很多爱喝茶的人们会不惜天价购买。而雨前茶虽不及明前茶那么细嫩但由于这时气温高芽叶生长相对较快积累的内含物也较丰富因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

明前茶和雨前茶两者价格相差甚巨其实真正买明前茶自己喝的人并不多大多是作为礼品买去送人的。明前茶看是好看但不经泡。而雨前茶泡起来汤色橙黄香气浑厚多泡仍回味绵长所以懂茶的人通常都是买谷雨前一两个星期的茶自己饮用。