牛奶和茶隔多久喝

牛奶和茶隔多久喝分为两种情况。其一牛奶与红茶、普洱熟茶等发酵程度高的茶可以同时间饮用如正山小种、滇红茶可以与牛奶搭配同时冲饮。其二绿茶、黄茶、白茶等不发酵茶与轻发酵茶含有大量的茶多酚与咖啡碱等物质会弱化牛奶的蛋白质成分因此牛奶需与此类茶叶隔1小时左右再饮用。

牛奶红茶制作方法：

1.将茶叶（若用正山小种投8g若用祁门红投10g)投入盖碗或茶壶注水约150ml加盖闷泡2分钟。

2.闷茶的同时将牛奶放在烧水壶里加热或者直接牛奶煮开亦可不要过度及反复煮。

3.把闷泡好的茶汤过滤到公道杯；

4.将加热好的牛奶倒入碗中泡好的茶汤注入牛奶；

5.放入10g白砂糖搅拌均匀即可。