茶叶马肉是什么茶

茶叶马肉指的是武夷山景区马头岩种植生产的肉桂品种马头岩肉桂茶生长在武夷山丹霞地貌由于其山场岩谷陡崖岩岗开阔日照偏高的特性造就了马头岩肉桂茶具有香气高锐和口感霸气的特点老茶客根据此特征将马头岩肉桂茶称为马肉。

有这么一个传说在中秋佳节的时候天上管茶园的茶仙与众仙到桂宫庆贺中秋佳节回去的时候有些喝多了。经过武夷山慧苑寺的时候闻到肉桂茶香便带走两株茶苗回去种植但因喝醉酒步履摇晃把一株茶苗丢在马头岩一株落在牛栏坑。当地茶农捡到这两株茶苗后分别种下成树。此后这里的人们经常会举行“牛肉”和“马肉”的品茗大赛“牛马之争”便是这么来的。

由于“牛肉”的产量非常少因为稀缺所以弥足珍贵每斤的价钱都是要上万的。而且“牛肉”以传统古法炭焙工艺制作以“霸道高香”俘虏了众多老茶客的心为肉桂中的上品可持续十泡味韵不减。所以在这场武夷岩茶的“牛马之争”中“牛肉”是明显占了上风。

“牛肉”口感内敛而醇厚“马肉”口感张扬且香气高扬。其实对于茶来说没有输赢之分再好的茶也会有不喜欢的人。喝茶其实喝的是一种心境。约上三五好友静下心来泡泡茶然后闲聊人生不也是一种趣味管他喝的是什么茶呢。