喝岩茶为何嘴唇和舌头会麻？

喝了岩茶嘴唇和舌头为什么是麻的？

岩茶的特色在于焙火培火后的茶叶水比较厚重所以在品饮岩茶以后可以感觉较为名显的舌头变厚的感觉。

喝的如果是肉桂就存在一个特点：肉桂本身的特征也会给您的舌头带来这种感觉。

岩茶这种比较独特的感受。也是初品岩茶都比较不容易接受岩茶的一个原因。不过习惯了这种感觉的话你会喜欢上岩茶的。

如果是涩感觉是在开始有青柿子的味道的麻主要原因在于岩茶的培火火没退。尤其在大红袍这个茶品上最为明显。

如何掌握细品岩茶滋味的技巧呢？

品滋味时舌头的姿势要正确把茶汤吸入嘴内后舌尖顶住上层齿根嘴唇微微张开舌稍上抬使茶汤摊在舌的中间部分再以腹式呼吸用口慢慢吸入空气使茶汤在舌上微微滚动连吸二次气之后辨别出滋味来即闭上嘴舌的姿势不变从鼻孔排出肺内废气吐出茶汤。

如果初感到有苦味的茶汤应抬高舌位把茶汤压入舌根。进一步评定苦的程度。

如果怀疑有烟味的茶汤应把茶汤送入口后嘴巴紧闭舌尖顶住上颚后用鼻孔吸气把口腔鼓大使空气与茶汤充分接触后再由鼻孔把气放出。

这样来回2--3次对烟味之评定较为准确。

品味茶汤的温度以50~60度为最适合如果高于70度味觉器官烫伤影响评味结果。

而低于40度时味觉器官品评茶汤的敏感度将下降在较低温度的茶汤中溶解在热汤中的物质逐步被析出茶汤变为不协调失去品评的正确依据。

原因是茶叶中与滋味有关的物质在热汤中溶解多而协调但随着汤温下降原溶解在热汤中的物质逐步被析出汤味变得不协调。

品味茶烫时每一口茶汤以5毫升为最适宜过多时感觉满口是汤在口中难以回旋辩味过少时也觉得嘴里空旷不利于辨别。

我们说品茶一杯茶要小口小口的喝一杯15毫升的茶分三口来喝才叫“品”。

品味的时间要掌握得好一口5毫升的茶汤4秒钟在舌口中回旋两次一杯茶品味三口即可。

如果须再品其他茶为了更精确的比较滋味以温开水漱口把舌苔上高浓度的粘滞物洗去后再评才不会麻痹味觉达不到评比的目的。

在茶汤入口时很自然的吸入速度不能快如果太用力吸就会加大茶汤的流速。

部分茶汤就会从牙齿的间隙进入口腔使齿间的食物残渣被吸入口腔与茶汤混合增加异味不易正确的评出滋味来。

品评茶汤的滋味包括浓淡、弱强、3爽涩、鲜滞、纯异、刺激性、收敛性、活力、身骨、回味等特质。

茶汤吞下之后喉咙感觉的软甜、甘滑、回韵等也是品味的重要项目。