西湖龙井个别怎么有毫

西湖龙井个别怎么有毫：采摘的西湖龙井鲜叶在加工过程中经过揉捻及抖散等10道手法大部分茶毫已经褪去干茶本身并无茸毛时间一长微小的一部分茶毫脱落聚集在其中一部分西湖龙井干茶上因此就形成了西湖龙井个别有毫。

西湖龙井的品质特征：

西湖龙井属于绿茶性偏寒不发酵是中国十大名茶之一。

西湖龙井茶的总体特点有：外形扁平挺秀色泽绿翠内质清香味醇泡在杯中芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑苗锋尖削芽长于叶色泽嫩绿体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿尚完整。

其余各级龙井茶随着级别的下降外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿茶身由小到大茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶色泽暗绿或深绿茶身较大体表无茸毛汤色黄亮有清香但较粗糙滋味浓略涩叶底黄亮总体品质比同级春茶差。

西湖龙井分一级产区和二级产区一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。