保存普洱茶的适宜湿度

保存普洱茶的适宜湿度为50~70%最高不可超过75%温度为23度左右。总体而言就是人觉得舒服的环境其湿度不可过高也不可过于干燥湿度过高容易让茶叶变质、长霉；过于干燥茶叶转化太慢。仓内温度如果过高形成闷热影响茶叶品质。

保存普洱茶的环境：

1.适度的湿度

普洱茶存放都讲究要干仓存放干仓就是指在干爽的环境中存放忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水令空气中湿度稍微增大。

但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化这种变化往往是“霉变”令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制年平均湿度不要高于75%由于沿海一带温暖的海洋性气侯湿度在梅雨季节会高于75%所以更应注意及时开窗通风散发水份。

2.流通的空气

流通的空气中有较多的氧份有利于茶叶中一些微生物的繁衍因而可加速茶叶变化但不能将普洱茶挂置在阳台上这样放置的茶茶气都给吹走、茶味都给吹散了饮用起来感觉淡然无味。

所以要有适度流通的空气但不能放于风口。另外要注意周围环境不要有异味否则茶叶是会变味的。因此不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

3.恒定的温度

普洱茶放置的温度不可太高或太低温度应以当地环境为主不用刻意地人为创造温度正常的室内温度就好了最好是长年保持在摄氏20～30度之间太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。

相对来说春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快无论什么时候普洱茶不可被太阳照射在阴凉处为好。