陈皮的功效与作用吃法

陈皮的功效与作用吃法：新会陈皮味苦其所含挥发油有止咳祛痰功效且含有丰富维生素c饮用后可辅助提神通气、增强身体抵抗力；另外陈皮内含柠檬苦素易溶解于水饮用可促进消化液的分泌排除胃肠内积气。生活中一般用于煮菜、泡水、煲汤都会将陈皮入料食用。

陈皮的功效与作用

1.健脾和胃

中医认为新会陈皮味辛、苦性温。归脾、肺经。

具有健脾和胃行气宽中降逆化痰的功效。主治脾胃 气滞脘腹长满恶心呕吐食欲不振咳嗽痰多胸膈满闷梅核气。

2.通温行气

橘皮辛散通温气味芳香长于理气能入脾肺故既能行散肺气壅遏 又能行气宽中用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。

3.止咳化痰

新会陈皮善于理气宽中又能燥湿化痰。对于湿痰寒滞咳嗽痰多者配伍不同中药有很好的疗效。

陈皮的吃法：

1.市场上桔子很多吃完之后不要急于把桔皮扔掉。将桔皮(不要清洗)用线串起来悬挂在通风的地方几天以后晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了。

2.晒干的陈皮香味比较淡口感有点儿苦可以将陈皮放入烤箱中层用140度左右的温度烘20分钟(随时查看不要烤糊)。取出彻底冷却后再放入密封袋中保存味道最好。

3.除了泡茶平时炖肉时放入几片还可以提香去腥解油腻。