为何安吉白茶是绿茶类

为什么安吉白茶是绿茶类因为安吉白茶产于安吉县清明前的嫩叶呈现灰白色的叶片正是根据此特点取名为安吉白茶；另外安吉白茶采用摊放、杀青、理条、搓条、初烘、摊凉、焙干、整理的绿茶制作工艺而成型所以安吉白茶是绿茶类。

安吉白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针白牡丹不同。

白毫银针、白牡丹是用绿色多毫的嫩叶制作成的白茶归类为白茶是由其加工方式决定而安吉白茶是按照绿茶的工艺制作而成所以属于绿茶另外安吉白茶也是一种特殊的白叶茶品种色白是由品种而来。安吉白茶既是茶树的珍稀品种也是茶叶的名贵品名。