什么是黑茶
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依据《GB/T32719.1-2016黑茶》标准指出黑茶是以茶树鲜叶和嫩梢为原料经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的产品黑茶品种繁多有六堡茶、湘尖茶、花卷茶、茯砖茶、花砖茶、雅安藏茶、泾阳茯茶、湖北老青茶等。
黑茶的特征：
①干茶：条索紧实、含梗量少光润匀齐。
②颜色：橙黄、黑褐有光泽。
③汤色：橙黄清澈、明亮或红亮、清澈。
④香气：陈茶、槟榔香、药香等香气醇厚高而持久。
⑤滋味：醇厚柔和生津回甘润滑。
⑥叶底：黑褐有光泽叶底匀整韧性好。