九江庐山云雾茶有什么特点

庐山云雾茶的特点： 芽壮叶肥白毫显露色泽翠绿幽香如兰滋味深厚鲜爽甘醇耐冲泡汤色明亮饮后回味香绵。其采摘标准为一芽一叶初展长度不超过5厘米剔除紫芽、病虫害叶采后摊于阴凉通风处经杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序精制而成。

庐山云雾冲泡方法：

1.茶与水的比例大致掌握在1：50即150毫升的水用3克左右的干茶。

2.一般以85度为宜(水烧开略为冷却)这样泡出的茶汤才能汤色明亮醇厚味甘。

3.茶叶适量的情况下冲泡的次数不宜超过三次一次可溶物质浸出50%左右二次浸出30%左右三次浸出10%左右。

4.因庐山云雾茶外形“条索精壮”冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中然后取茶投入。

如果用的是玻璃杯将会看到：有的茶叶直线下沉有的茶叶徘徊缓下有的其叶上下沉浮舒展游动这种过程人们称之为“茶舞”。不久干茶吸足水分逐渐展开叶片现出一芽一叶而汤面水汽夹着茶香缕缕上升。

注意事项：一般来说庐山云雾茶的浓度高选用腹大的壶冲泡可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜(切记最好不要在泡茶时将盖子盖死可能将茶闷坏这里的闷坏指的是口感与香气上的偏差)。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。