安徽有哪些茶叶品种

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安徽盛产的茶叶品种主要有11种分别为黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶、休宁松萝、舒城兰花、敬亭绿雪、霍山黄芽、老竹大方、九华毛峰、涌溪火青。

安徽茶区主要分布在黄山、九华山、大别山等山区。安徽在历史上就盛产名茶《徽州府志》中就有黄山产茶始于宋朝兴于明朝的记载。

安徽名茶介绍

黄山毛峰属于绿茶是中的传统名茶黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。由于新制黄山毛峰茶叶遍布白毫芽尖峰芒且鲜叶采自黄山高峰故取名为黄山毛峰。

成茶外形微卷状似雀舌绿中泛黄银毫显盛且带有金黄色鱼叶俗称黄金片。冲泡之后汤色清碧微黄叶底黄绿鲜活滋味醇厚回甘香气如兰韵味悠长。

太平猴魁中国传统名茶中国历史名茶之一属于绿茶类尖茶产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带为尖茶之极品久享盛名。

其外形两叶抱芽扁平挺直自然舒展白毫隐伏有“猴魁两头尖不散不翘不卷边”的美名淡淡兰花香是她的特色。现在也是高端徽茶的代表是很多要求高档徽茶的首选。

六安瓜片中华传统历史名茶中国十大名茶之一简称瓜片、片茶产自安徽省六安市大别山一带唐称“庐州六安茶”为名茶；明始称“六安瓜片”为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。

六安瓜片茶叶单片不带梗芽叶缘向背面翻卷色泽宝绿起润有霜汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长叶质浓厚耐泡好的瓜片都有兰花香。

祁门红茶简称祁红茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树"槠叶种"(又名祁门种)制作是中国历史名茶著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。

产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县以及江西的浮梁一带祁红特绝群芳最清誉高香不二门。祁门红茶是红茶中的佼佼者向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。

霍山黄芽属黄茶类现产于霍山县西南大别山腹地的大化坪镇等地其中以大化坪的金鸡山、太阳的金竹坪、诸佛庵的金家湾、姚家畈的乌米尖、东西溪的杨三寨等地的产出最为出名即“三金一乌一寨”所产的黄芽品质最佳。

霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展色泽黄绿披毫香气清香持久汤色黄绿明亮滋味浓厚鲜醇回甘叶底微黄明亮。

休宁松萝是一种汉族传统名茶中国历史名茶之一属于绿茶类。

松萝茶的品质特点是条索紧卷匀壮色泽绿润香气高爽滋味浓厚带有橄榄香味汤色绿明叶底绿嫩。饮后令人神驰心怡古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。

喝过松萝茶的人都知道初喝头几口稍有苦涩的感觉但是仔细品尝甘甜醇和这是茶叶中罕见的橄榄风味。松萝茶区别于其他名茶的显著特点是“三重”：色重、香重、味重。“色绿、香高、味浓”是松萝茶的显著特点。

舒城兰花茶产于安徽省舒城、桐城、庐江、岳西一带。舒城兰花茶的品质特点为：条索细卷呈弯钩状芽叶成朵色泽翠绿匀润锋毫显露兰花香明显持久滋叶甘醇汤色嫩绿明亮泛浅黄色光泽叶底匀整呈嫩黄绿色梗嫩芽壮叶质厚实冲泡舒城兰花茶时似朵朵兰花盛开。

老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近集中产区老竹大方有老竹铺、三阳坑、金川品质以老竹岭和福泉山所产的"顶谷大方"为最优。

老竹大方茶按历史沿革划分成顶谷大方茶、清音大方茶和普通大方茶三个产品类别。

顶谷大方外形宽大扁平匀整挺秀光滑色泽暗翠绿微黄芽藏不露披满金色茸毫。汤色清沏微黄香气高长有板栗香滋味浓醇爽口叶底嫩匀芽显叶肥壮。

普通大方品质特征：挺直光滑和龙井相似但较肥壮。外形色泽深绿褐润似铸铁形似竹叶称为铁色大方又叫竹叶大方。汤色淡黄香气浓烈略带板栗香滋味浓纯爽口叶底嫩匀而带黄绿。