普洱茶里的糯香味是怎么来的？

喜欢普洱茶尤其喜欢普洱熟茶的朋友一定熟知一款优质普洱熟茶离不开“香、醇、润、厚、滑、甜”六大特点。

近期有茶友询问说在品饮一款小沱茶时喝到了糯米香味于是询问：“普洱茶汤中的糯米香气是茶品本身所特有的吗？”

具体缘由请看下文：

一、糯米香普洱茶是什么？怎么来的？

糯米香普洱茶是在普洱茶中加入“糯米香（一种植物）”所制成的一种调味茶品。即如同市面上常见陈皮普洱菊花普洱一般都是窨[xūn]香或调味的茶品。

何为“糯米香”？即糯米香是一种云南所特产的草本植物含有香草醇等多种芳香成分及其大量对人体有益氨基酸具有清热解毒的效果。除却用于普洱茶配料之外还可供调配香精。

那普洱茶的糯米香是怎么来的呢？目前在市面上普洱茶糯香来源主要有两大类：

第一类直接添加糯香植物切碎混合茶叶进行一起压制。这类糯香普洱大多以小沱茶为主用在普洱熟茶身上的居多。

第二类运用普洱茶特有“吸附性”特性采用糯米香叶进行窨[xūn]香让茶叶与糯香味充分融合。不过这类制法成本更高通畅在二三线厂地制造。

二、如何理性看待普洱茶中的“各类”香气？

除却上述所说糯香味普洱茶还会有陈香、木香、樟香等香气。而且品质、工艺、仓储越发得当的普洱茶所呈现香气越发变化莫测曼妙无穷。

然而市面上普洱茶香气来源既有普洱茶先天转化香气也有后天人为加工转化香气（各有利弊）。作为茶客或许我们该端正自己的认知不盲目追寻各类香气也不过分排斥有益香气。

作为消费者选择途中可保持茶中香气既不过分浓烈也不显得怪异且能与各种香气的原始气味相符合的原则挑选。

作为商家（厂家）也应守住自己的道德及其法律底线力争为茶叶消费者用心缔造每一款茶品确保茶品的品质安全。

当然茶品归根结底只是一类饮（药品、食品）品选取途中还应适口为真不过度追求价格、品牌或者某一类极端工艺。