为何很多人看不上拼配普洱茶？懂行的人笑了

一说到拼配茶有些人往往直摇头很固执地就给拼配茶打上了“品质不好”的标签。尤其是原料分级明显的普洱茶关于古树茶与台地茶的市场认同完全不一样。

而人们之所以认为拼配的普洱茶品质不好很大原因在于以为用于拼配的原料茶不会太好的缘故。

在多数人的认知里纯正与完美是每个人的永恒追求。可事实上即便是纯料茶也并不一定代表优质拼配茶也并非劣质茶的代名词。况且很多人忽视一点的是在琳琅满目的茶叶市场上90%以上的茶叶是事实上的拼配茶。

影响一款茶叶优劣的因素原料是其一工艺是其二储藏是其三冲泡是其四。

古话说得好金无足赤人无完人。即便是真正纯料的茶叶也有可能因加工、储藏等环节出现的纰漏或失误而在品质上产生某些缺陷。

况且“纯料茶”实际上也只是一个相对概念。

一般而言我们常常把同一片茶园采摘的茶叶甚或是范围再扩大一些同一座山头或者同一个村子里在某个时间段采摘的茶叶都算作是“纯料茶”。

但我们知道有时候即便同个山头或者同个山头里的不同村寨采制的茶叶也会有不同的口感。

所以我们不妨先回到这个话题：为什么茶叶需要拼配呢？

无外乎两大原因：

一是因为某个茶叶批次的需求量大而现有茶品数量不足为了保持同一批次茶叶品质稳定、口感均衡便需要对照茶样寻求品质接近的茶叶进行适量拼配。

二是因为某个茶叶在色、形、香、味等某方面存在一定缺陷需要通过更优等级茶品拼配实现取长补短互相融合以便实现品质上的更上一层楼。

明白了这一点您就会很好理解：茶叶的拼配并非人们所简单以为的无非就是不同茶叶的混搭它是一门技艺一门体现制茶师傅对于茶叶的不同理解以及茶叶基本品质特征的准确把控的艺术。

因此在茶行业里拼配是一个司空见惯的现象也是生产工艺环节中非常重要的一道工序更是衡量制茶师傅水平高下的一项重要标准。

因拼配茶叶更加富有个性也才有了令人念念不忘的经典味道；

因拼配茶叶口感滋味显得更趋圆融也才有了口感体验的不断升级。