铁观音和碧螺春的区分

说起铁观音和碧螺春相信大家都非常熟悉两种茶都是很有代表性的茶品许多人也喜欢将这两种茶相提并论那么铁观音和碧螺春的区别?今天我们一起来看一下吧。

铁观音和碧螺春的区别

1、种类的区别铁观音属于乌龙茶的代表碧螺春则是绿茶的极品。

2、外观区别碧螺春细小卷曲,有很多毫,条形特别细。铁观音是颗粒状,颗粒要比碧螺春大很多,而且是看不到毛的。

3、产地区别铁观音产于福建碧螺春是产自杭州。

4、口感区别铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有音韵。铁观音茶香高而持久,可谓七泡有余香。碧螺春的品质特点是：条索纤细卷曲成螺茸毛披覆银绿隐翠清香文雅浓郁甘醇鲜爽生津回味绵长。

铁观音的两大误区

误区一：铁观音颜色越绿越好?这个是新茶友非常普遍的一个认识错误。首先我们得知道铁观音是什么茶铁观音是乌龙茶中的一种不是绿茶。乌龙茶的做法是半发酵发酵会使茶叶变黑绿茶是不发酵的所以显绿;红茶黑茶是全发酵的所以显黑。铁观音是半发酵的所以是墨绿色的(一半绿一半黑)颜色越绿或者越黑并不能说明铁观音的好坏。

误区二：铁观音的香气太淡不是好茶?铁观音本身不是浓茶在铁观音的制作工艺中最上乘的是正味工艺制作的铁观音这种方法做出来的茶叶香气淡雅茶汤清澈透亮回甘非常好我们评判一款茶是否好回甘是非常重要的香气太浓郁的铁观音往往闻起来不够雅致回甘也较差。

总结：说了这么多铁观音和碧螺春的区别大家对比后感觉哪个更好呢?如果本文请点赞或转发并关注“昵茶网”我们会不定期为您推送精品文章。