祁门红茶有烟熏味正常吗

祁门红茶属于高档红茶味道清甜滋味浓醇很多人都有这样的疑问祁门红茶有烟熏味正常吗?下面让我们一起来了解下吧。

祁门红茶有烟熏味正常吗

祁门红茶有烟熏味并不正常祁门红茶的制作并没有经过烟熏不应该存在这种味道。祁门红茶汤色红艳明亮滋味鲜醇酣厚香气清鲜持久似花、似果、似蜜被公认为“祁门香”叶底呈紫铜色匀嫩。

好的祁门红茶外观上是乌黑润泽并不是干枯无光茶汤红润滋味鲜醇喝过后有回甘味有点甜的感觉有收敛性而不能有苦、涩味。香气应具有明显的“祁门香甜蜜蜜的味道或有点果香味或花香味且香高持久为佳品。

祁门红茶的鉴别方法

1、外形：祁门红茶外型上条索紧细、匀齐的质量好反之条索粗松、匀齐度差的质量次。

2、叶底：祁门红茶叶底明亮的质量好叶底花青的为次叶底深暗多乌条的为劣。

3、色泽：祁门红茶色泽乌润富有光泽质量好反之色泽不一致有死灰枯暗的茶叶则质量次。

4、汤色：祁门红茶汤色红艳在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优汤色欠明的为次汤色深浊的为劣。

5、滋味：祁门红茶滋味醇厚的为优滋味苦涩的为次滋味粗淡的为劣。

总结：祁门红茶不应该有烟熏味道好的祁门红茶带有明显的花果香气。