西湖龙井哪个字号最佳

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西湖龙井是我国十大名茶之一了解西湖龙井的朋友都知道西湖龙井是有字号的那么西湖龙井哪个字号最好?都是怎么由来的呢?今天我给大家讲述关于西湖龙井的字号。

可能新茶友不太了解西湖龙井的字号西湖龙井一共有五个字号分别是“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”。1921年经高家申请以“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个字号为西湖龙井茶注册商标。后来梅家坞因环境得天独厚是杭州最大的西湖龙井茶产地字号中崛起独立而出为“梅”字号。

要说西湖龙井哪个字号最好那当数“狮”了。“狮”字号西湖龙井茶以狮峰山为中心包括胡公庙、棋盘山、上天竺等地。炒制好的成品狮峰龙井绿中透黄呈嫩黄绿色俗称糙米色冲泡后香气清高持久滋味甘醇被誉为西湖龙井茶之极品。

西湖龙井的自号根据产地及其自身的特征来命名的因为西湖山区大而各地因为小气候及炒制时候技艺的不同所以让西湖龙井各具特色所以才在清末民初的时候有了不同的字号之分。

不过新中国建立之后国家对于西湖龙井的收购有了标准样于是将龙井茶就并归为了狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井三个品类。原有的狮字号和龙字号就并入了狮峰龙井梅字号龙井相当于原云字号其余的字号则统称为了西湖龙井茶。

总结：西湖龙井的字号从清末年间就有了而且有很多讲究这些字号代表着龙井的产地朋友们你们了解了吗?