杏山竹叶青品质特征

杏山竹叶青品质特征是茶外形扁平直而挺秀形似竹叶色泽深绿光润显毫香高持久鲜浓且爽回味甘甜汤色黄绿明亮叶底嫩匀成朵。

杏山竹叶青的贮存方法：

1、避开高温：

夏天连空气都是燥热的。过高的温度会加速竹叶青茶中叶绿素的分解鲜绿色就会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。

2、避开光线：

夏季的光线要比其它季节强很多。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应产生很多异味物质从而导致绿茶有日晒味、陈味等。

3、避开氧气：

因为竹叶青茶中的茶多酚是强抗氧化剂如果茶叶被氧化了茶叶泡出来的水颜色就会变深这说明茶叶已经变质了。

杏山竹叶青的作用：

1、兴奋作用：

竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统能够帮助人们振奋精神增进思维消除疲劳提高工作效率等。

2、减肥作用：

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

3、抑菌作用：

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌可以凝固细菌的蛋白质并将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮用浓茶冲洗患处有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛用竹叶青茶来治疗也有一定效果。

4、抑制癌细胞作用：

据报道竹叶青茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

5、抑制动脉硬化作用：

竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。