工夫红茶有哪些
工夫红茶按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。
工夫红茶的类别:
一、祁门功夫
祁门功夫红茶是我国传统功夫红茶的珍品有百余年的生产历史祁门功夫汤色红艳滋味醇厚色泽乌黑泛灰光俗称“宝光”不仅含有多种营养成分并且有药理疗效。
二、马边功夫
马边功夫为红茶新贵选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料结合各地功夫红茶工艺精制而成。
三、政和功夫
政和功夫按品种分为大茶、小茶两种大茶是采用政和大白茶制成而小茶是用小叶种制成政和功夫茶内质汤色红浓香气高而鲜甜滋味浓厚。
四、坦洋功夫
坦洋功夫茶色泽乌黑有光外形细长匀整带白毫内质香味清鲜甜和汤鲜艳呈金黄色叶底红匀光滑来源于福安境内白云山麓的坦洋村。
五、白琳功夫
白琳功夫茶是小叶种红茶色泽黄黑外形条索细长弯曲茸毫多呈颗粒绒球状味道鲜甜。
六、川红功夫
川红功夫茶产于四川省宜宾等地是本世纪50年代产生的功夫红茶川红功夫色泽乌黑油润外形条索肥壮圆紧、显金毫滋味醇厚鲜爽汤色浓亮堪称中国功夫红茶的后起之秀。
七、滇红功夫
滇红功夫属于大叶种类型的功夫茶是我国功夫红茶的后起之秀内质汤色艳亮香气鲜郁高长滋味浓厚鲜爽富有刺激性是举世欢迎的功夫红茶。
八、闽红功夫
闽红功夫茶是福建特产也是政和功夫、坦洋功夫和白琳功夫的统称三种功夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同。
功夫红茶:是我国特有的红茶品种也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏)其中有十二个省先后生产功夫红茶。
上一篇:岳麓毛尖的储存方法
下一篇:开化龙顶茶是属于哪个省
