滇红什么样子

滇红外形条索紧结、雄壮、肥硕冲泡之后汤色红鲜明亮金圈突出香气鲜爽滋味醇厚富有刺激性。味道浓烈醇香茶汤明亮。

滇红的制作和口感：

滇红茶是云南红茶的统称分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。

滇红工夫茶采摘芽叶作为原料经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。

滇红工夫茶是条形茶红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和后者滋味强烈富有刺激性。

冲泡后的滇红茶汤红艳明亮高档滇红茶汤与茶杯接触处常显金圈冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中品质最优的是滇红特级礼茶以1芽1叶为主制造而成成品茶芽叶肥壮苗锋秀丽完整金毫显露色泽乌黑油润汤色红浓透明滋味浓厚鲜爽香气高醇持久叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净色泽油润内质香气甜醇汤色红艳滋味鲜爽浓强叶底红匀明亮。

滇红的产地：

滇红主要产于云南省南部与西南部的保山、临沧、凤庆、西双版纳、德宏等地。1939年云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶在云南风庆与勐海县试制成功工夫红茶当时将其命名为云红。1940年采纳香港富华公司的建议将其改名为滇红。滇红问世后因产品“形美、色艳、香高、味浓”而赢得了市场的赞赏。

滇红茶的主产地森林茂密落叶枯草形成深厚的腐殖层土壤肥沃因而茶树高大芽状叶肥着生茂密白毫就算是长至5-6片叶仍质软而嫩其茶叶所含的多酚类化合物、生物碱等成分含量居中国茶叶之首。