青茶有哪些茶叶品种

乌龙茶(oolong tea)亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶品种较多是中国几大茶类中独具鲜明中国特色的茶叶品类。

武夷岩茶：

产自福建的武夷山武夷岩茶外形肥壮匀整紧结卷曲色泽光润叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄叶底、叶缘朱红或起红点中央呈浅绿色。

品饮此茶香气菠郁滋叶浓醇鲜滑回甘具有特殊的岩韵大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。

凤凰单枞：

产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区茶形壮实而卷曲叶色浅黄带微绿汤色黄艳衬绿香气清长多次冲泡余香不散甘味尤存。

台湾乌龙茶：

产于中国台湾条形卷曲呈铜褐色茶汤橙红滋味纯正天赋浓烈的果香冲泡后叶底边红腹绿其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。

铁观音：

闽南安溪产铁观音既是茶名又是茶树品种名此茶外形条索紧结有的形如秤勾有的状似蜻蜒头由于咖啡碱随着水份蒸发在表面形成一层白霜称作砂绿起霜。

此茶冲泡后异香扑鼻乘热细啜满口生香喉底回甘称得上七泡有余香。

凤凰水仙：

是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香蜜韵滋味浓、醇、爽、甘耐冲泡。

凤凰水仙享有形美、色翠、香郁、味甘之誉茶条肥大色泽呈鳝鱼皮色油润有光茶汤澄黄清澈味醇爽口回甘香味持久耐泡。