雾里青茶算是好茶吗

雾里青茶算是好茶全芽肥嫩茸毫披露嫩香持久滋味鲜醇汤色浅黄明亮叶底嫩绿完整。鲜叶标准为全芽芽头肥壮芽长15~20mm。

雾里青的历史：

宋代叫嫩蕊为蒸青散茶1990年代恢复试制成功称仙寓香芽。据当地茶农传说这种芽茶清代称雾里青。产于皖南佛教圣地九华山和国家级自然保护区牯牛降及其周边地域主产区位于石台县珂田、占大、大演一带。

雾里青制作工艺：

雾里青雾里青茶叶的生产工艺十分考究不仅原料要选用高山云雾茶而且整个生产过程还要全部按照深山传统做茶的抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十般手工工艺先后经过37道工序。才能最后完成雾里青的制作。做好成型后的雾里青还要进行手工分捡剔除叶片只留一个青翠多毫的嫩芽。每500克雾里青成品茶有两万到两万五千个芽头。按照历史原貌极品名茶雾里青用锡纸密封后再装入青花瓷罐里。这种包装即尊重历史又显示出了雾里青的华丽和尊贵。冲泡在杯中的雾里青不仅有一种特殊的清香而且还有一缕白色的雾气上升久而不散茶色青碧透明一根根饱满秀丽的茶芽开始渐渐竖立与杯中山下浮动犹如一群仙女在云雾中翩翩起舞。