白霜雾毫的储存方法

白霜雾毫的储存方法有干燥法、低温冷藏法、除氧和抽氧增氮法、大包装茶贮藏保鲜方法等。

白霜雾毫的储存方法：

1、干燥法采用石灰、木炭、硅胶等干燥剂控制茶叶贮藏小环境相对湿度≤60%以保证茶叶的含水量在6%以下。

2、低温冷藏法低温冷藏能减缓茶叶内含成分的变化保持茶叶的色、香、味。目前以低温冷藏保鲜的效果最佳冷藏温度控制在0～10℃。

3、除氧和抽氧增氮法除氧是将除氧剂放入茶叶小包装内使包装袋内的氧含量≤0.1%。此法简便、实用、成本低适合各类茶厂和产茶户使用。抽氧增氮法是先抽除包装内的氧气再充入氮气。要求氮纯度高茶叶水分含量低。此法设备要求高一次性投入大适合大中型茶厂。

4、大包装茶贮藏保鲜方法绿茶产后大包装材料一般选用麻袋内衬塑料袋或涂塑料麻袋其防潮效果好但要避免挤压。保鲜方法则以冷藏库冷藏保鲜法最为有效。相对湿度控制在65%左右温度0～10℃。冷库要注意换气排湿每2～3年进行一次冷库的维修和清理。用这种方法贮藏的雁荡毛峰1年后仍有较好的品质但缺点是设备投入大费用较高。

白霜雾毫的起源：

关于“舒城小兰花茶”的起源中国著名茶学专家陈椽教授著《安徽茶经》载：“传说在清朝以前当地士、绅阶层极为讲究兰花茶生产”由主编的《中国名茶研究选集》和《制茶学》中阐明舒城晓天小兰花茶与碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、铁观音等名茶同在清朝创制。据此兰花茶迄今至少已有二百多年历史。