鸠坑毛尖名字的由来

鸠坑毛尖名字的由来是因为产自于浙江省淳安县鸠坑源属于毛尖茶因此得名。鸠坑毛尖于1985年获农牧渔业部优质产品称号。1985年获农牧渔业部优质产品称号。2011年先后在哈尔滨浙江绿茶博览会、杭州中国绿茶博览会、浙江省农博会、中茶杯评比中再获金奖。

鸠坑毛尖的栽培方式：

其栽培多采用古老的丛栽方式每丛5~7株行株距1.3米因地形限制少有大块成片茶园多为零星分散种植。茶树高大约及人高均采用攀枝采摘。其新梢芽长而壮叶厚色绿适宜采制绿茶被列为全国著名茶树良种之一并在省内外广泛推广种植。一年仅采两季春采为“春茶”夏采为“梓茶”。

制作工序：

加工流程包括鲜叶采摘与摊放、杀青、理条、揉捻、初烘、整形、复烘等工序。