齐山翠眉的储存方法

齐山翠眉可以通过塑料袋法、金属罐装法、低温法储存等方法储存。在储存齐山翠眉时要注意防潮、避光、干燥才能较好的保存齐山翠眉。

1、塑料袋、铝箔袋贮存法：

齐山翠眉可以事先用较柔软的净纸包好然后置于食品袋内装入茶后将袋中空气尽量挤出封口即成。

最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味有封口且为装食品用之塑料袋不要用有味道或再制的塑料袋。

2、金属罐装贮存法：

选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装齐山翠眉。

如果是新买的罐子或原先存放过其它物品留有味道的罐子可先用少许茶末置于罐内盖上盖子上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃去除异味。

不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方如此铁罐才不易生锈亦可减缓绿茶陈化、劣变的速度。

3、低温贮存法：

齐山翠眉装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋将绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下也就是使用冷藏库或冷冻库保存绿茶。

使用此法应注意贮存期六个月以内者冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效贮藏期超过半年者以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。

齐山翠眉储藏要点：

一、忌潮湿：

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时相对湿度在60%较为适宜超过70%就会因吸潮而发生霉斑进而酸化变质。

二、忌高温：

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏使质量、香气、滋味都有所降低。

三、忌阳光：

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。