菊花泡水后为何会变绿色是什么原因

菊花茶是会变成绿色的原因是冲泡时间过久、水温过高或者水质不好等原因。

1、菊花茶浸泡久了有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来从而导致变色。

2、可能用水的温度没有掌握好一定记住不要用沸水冲泡。

3、如果用自来水冲泡水中的金属离子会和菊花中的物质反应而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。

菊花茶简介：

菊花茶是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载菊花味甘苦性微寒有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝至清朝广泛应用于民众生活中。