烟小种的特点是什么

烟小种的精髓在于其熏焙工艺松烟香其桂圆汤特质就是由此产将复揉后的茶坯抖散摊在竹筛上放进“青楼”的底层吊架上,在楼外柴灶烧松柴将松烟导入“青楼”底层,茶坯在干燥的过程中不断吸附松香使其带有独特的松烟香味。

烟小种制作工艺繁琐烟熏火燎对制茶人是很大的考验,加上松木资源越来越少,所以现在市面上正宗的正山小种。

大多也去掉了松木熏焙工艺无烟小种喝着滋味也不错只是总少了些韵味真正传统工艺烟小种从“萎凋”就有熏焙松烟香已经渗入到骨子里去了使其保持了古老的正山小种的原滋原味。

品质特点

干茶：条索肥壮紧结、色泽乌润带褐。深嗅之松烟香扑鼻而来。

汤色：琥珀汤色、晶莹透亮、松烟香细而含蓄。

香气：山场气息悠远绵长、松烟香清雅。

口感：汤质柔和顺滑入口细腻饱满极富张力。带有甜润迷人的桂圆汤味甘甜悠远舌底生津如鸣泉。