黄金芽茶叶是什么茶黄金芽的介绍

黄金芽属于绿茶类是国内唯一的黄色变异茶叶。黄金芽因干茶亮黄汤色明黄味道鲜美又贵如黄金而得名。

黄金芽茶是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的经过十多年的选育是目前国内惟一的黄色变异茶叶新品种 现在已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内。

“黄金芽”最大的特点“四黄”：鲜叶金黄、干茶亮黄 、汤色明黄、叶底纯黄。

口感鲜爽滋味甘甜冲泡后朵朵金黄芽尖直立继而徐徐下沉如群笋出土蔚为壮观旋水而注又如如金色羽毛般漫天飞舞。

黄金芽为光照敏感型、黄色系白化茶新品种春、夏、秋三季新梢均呈黄色一年三季可生产名优茶。

既然属于白化茶种黄金芽怎么是黄的？这就要说到白化茶种的三大色系外在表现形态了。

1.白色系

新梢芽叶表现出纯白色、近白色随着芽叶生长、成熟和环境温度变化芽叶颜色逐步转为绿色属阶段性白化种。例如安吉白茶。

2.黄色系

叶色有金黄、淡黄或浅黄之分。严格地说这类茶可称为“黄叶茶"与白色系相比这类茶在多个季节新梢呈黄色白化持续期长甚至可全年保持黄色。黄金芽就属于黄色系的。

3.复色系

主要是由绿色、白色、黄色等壤嵌组成的复色叶。这类茶白化表现较为复杂白化部位有块状或浮点状有规则、不规则之分。

多数种的叶片由部分绿色和部分白色叶镶嵌而成也有全白叶、全绿叶组成或全白枝、全绿枝共存。

所以黄金芽除了是白化茶种外另外一个珍稀之处：它是一种全新的黄色系白化变异种茶种。

黄金芽还有更多的与众不同之处。

安吉白茶属于低温敏感型白化品种只有在温度低于23度左右时新梢芽叶才是白色。

而黄金芽属于光照敏感型白化品种阳光下全身金黄遮荫下叶片却呈绿色。

都说它是白化茶种然而却与白茶不同白茶尚且因温度变焕叶色而黄金芽性状稳定春、夏、秋三季新梢均呈金黄色。

在古代或“五色”或“七彩”最受尊崇的颜色无疑是“黄”黄常常被看成贵族、君权的象征而黄金芽是国内目前培育成功的唯一黄色变异茶种堪称“天授异彩”的茗品。

俗话说：一花一世界一叶一菩提。对茶而言片片茶叶承载的时光是短暂而又久远的。说它短暂是它生如夏花撑不住一季时光；说它久远是它以余香封存了岁月让人在明艳的茶汤中读出了情感。