高山铁观音是什么茶

高山铁观音是中国乌龙茶中的极品其香高韵长醇厚甘鲜品质超凡驰名中外被誉为"长寿茶"茶类中之香槟酒"

高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的统称一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。高山茶富有高山气味通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚：“高山出好茶。”

铁观音的高山茶一般都生长在安溪县的西部地区本地人习惯性称之为“内安溪”内安溪的平均海拔在1000米左右种植铁观音环境得天独厚。

优质的高山铁观音茶条卷曲肥壮圆结沉重匀整色泽砂绿整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀有天然馥郁的兰花香滋味醇厚甘鲜回甘悠久俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久可谓“七泡有余香”。

如何辨别高山铁观音

我们都知道内安溪群山环抱峰峦绵延云雾缭绕年平均气温1518度无霜期260324天年降雨量17001900毫米相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤PH值4.55.6土层深厚特别适宜茶树生长。

因此内安溪高山铁观音就形成了独有的特点和优势。

这里生产的高山铁观音叶片肥厚饱满内涵养分充足加上很好的气候条件成品茶茶汤很醇厚这一点是别的任何产茶区无法比拟的也是无法复制的。

所谓的醇厚简单理解醇爽厚重其高山铁观音茶的厚重醇滑是一种很舒服的感觉。

当茶汤滑进口腔刺激味蕾你就会充分感受它的饱满丰富给人予厚重的感觉同时也相对耐泡。