铁观音有几种口味铁观音什么口味喝的人最多

铁观音属于乌龙茶性平成品依发酵程度和制作工艺铁观音分清香型、浓香型、陈香型等三种口味。

目前为止清香型口味的铁观音喝的人是最多的也是市场保有量最多的。

①清香型铁观音

香型口感比较清淡、舌尖略带微甜偏向现代工艺制法目前在市场上的占有量最多。

清香型铁观音颜色翠绿汤水清澈香气馥郁花香明显口味醇正。由于新茶性寒不可过多饮用否则会有一定程度的伤胃、失眠。

②浓香型铁观音

浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。

浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点色泽乌亮汤色金黄香气纯正、滋味厚重相对清香型而言浓香型铁观音性温有止渴生津、健脾暖胃等功效。

③陈香型铁观音（老铁）

陈香型又称老铁或熟茶由浓香型或清香型铁观音经长时间储存并反复再加工而成亦属半发酵茶叶。

陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点表现为色泽乌黑汤水浓郁绵甜甘醇沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶不仅口感浓厚、甘醇、爽滑而且有沉重的历史与文化沉淀。

铁观音的采摘制作时间

安溪铁观音制作严谨技艺精巧。3月下旬萌芽一年分四季采制。

春茶-谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)产量占全年总产量的4045%;

夏茶-夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)产量占1520%;

暑茶-立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)产量占2530%;

秋茶-秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)产量占2530%。

有个别地方由于气温较高还可生产一季冬茶冬茶颜色较青绿滋味也较青产量不多。