老茶婆是什么茶有什么特点

老茶婆不是什么茶叶品牌而是传统工艺六堡茶的一个品种用霜降前后一周采摘的六堡茶树老叶子制成。

茶婆是六堡人对茶树中的老茶叶的尊称前面加个“老”字并非指有年份的老茶而是指老叶子。现在密植型的茶园通常是采摘当年年头留下来的老叶子；而一些山地上野生放养型茶树则是采树上至少长了二三年的叶子来做。

老茶婆的采摘

六堡老茶婆的采摘时间应选择在霜降时节。即霜降前后三天采摘最适宜。

因为一年之中秋冬相交之际天气干燥雨量减少茶叶靠露水维持生长嫩苗不徒长老叶便增厚叶质营养丰富而茶树枝条叶根正准备孕育始花。所以适时采摘稍带有甜蜜感觉味香醇浓厚涩味减少。

老茶婆的品质特点

“年轻”的老茶婆青味、涩味较重口感不佳所以茶农们会将其陈放给其后期发酵放的时间越久味道越好保健效果越高“茶农们常喝年份长的老茶婆养生祛湿健胃。”

和六堡茶标准的“红浓陈醇”不一样的是老茶婆的汤色淡雅偏鹅黄色清澈透亮毫无杂质。入嘴以后明显感觉十分甘甜而且口感醇厚内含物质高。