怎样选购黄茶可以从茶叶特征入手

黄茶属于轻微发酵茶类其特点为叶黄汤黄、金黄明亮甘香醇爽。那么如何选购一款好的黄茶呢可以从这些点出发：

1.看外形

成品黄茶芽叶肥硕挺直叶片整齐茶芽之间呈现出金黄发亮的色泽黄颜色为主。

2.嗅香气

轻嗅黄茶带着熟了板栗香气（黄小茶）或甜甜的兰香（黄芽茶）多带焦豆子香气（部分黄小茶、黄大茶）。一般而言黄茶香高浓带火旺香气部分黄小茶则带兰花香。

3.观汤色

黄大茶冲泡后多深黄色。其余主要呈现嫩黄发亮且清澈色泽。

4.尝滋味

黄茶基础滋味是醇入口醇而无涩感细尝间有回甘甜润喉之感较为舒适。

5.看叶底

可从嫩度、色泽、匀度来评定黄茶叶底。

a.嫩度：嫩芽多和后、软、摊者为好黄茶。

b.色泽：叶底色泽看色度和亮度。叶底有亮黄而非其他杂色基本是好黄茶若是黄茶叶底暗多半是闷黄时温度过高、时间太长导致。

c.匀度：一芽一叶黄小茶中可能夹杂一芽三叶较老茶或夹杂对夹叶、单片等。要求老嫩一致色泽匀齐。