为何菊花茶变绿变绿了还能喝吗

大部分菊花茶变绿是正常现象并不是变质也不是因为细菌滋生所以不必担忧。

至于变绿后的菊花茶能不能喝判断标准很简单如果茶水所处的环境比较干净卫生变绿也照样能喝 ；如果杯内情况较差严重就尽量不要喝了另外注意尽量热饮。

我们平时泡的菊花茶大都是浅黄色这主要是其中的黄酮类物质所致（黄酮类物质具有很好的抗氧化性能能帮助人体清除体内自由基、抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用这也是人们认为喝菊花茶有益健康的最主要成分）。

由于菊花茶中的黄酮类物质是黄色的泡菊花时黄酮类物质溶解在水中后菊花茶看上去自然而然就是黄色的。

但是黄酮类物质并不稳定容易被空气中的氧气所氧化而且氧化后它就会变成绿色菊花自然也就变绿了而且黄酮类物质含量越高就越容易变色。

另外菊花在水中浸泡久了菊花中含有的叶绿素可能会被浸泡出来也会导致变色所以冲泡好的菊花茶尽量在温热的时候饮用完每次留底蓄水。

以上就是菊花茶变绿的原因正常情况下变绿也是可以饮用的。