台湾有什么茶叶

台湾由南到北由西至东虽然几乎都产茶但风味却差异甚远主要以乌龙茶的各式品种为主以不同的产区和工艺作区别。

1.奶香：金萱乌龙

金萱台茶12号的别称。它和翠玉同为1981年改良茶树品种是成功的新一代台湾茶。

这款茶的奶香味真的很香这股香味是真真正正来源于自然的茶叶。

2.桂花香：翠玉乌龙

翠玉乌龙跟金萱乌龙就像双胞胎一样有着相似清爽的滋味与口感却有着桂花伴着玉兰花香的独特香气。

入口时桂花满溢的滋味加上吐息时一缕清雅玉兰花香清香扑鼻滋味清爽。它口感清新茶汤金黄品尝后齿颊留香回味甘鲜含自然花朵的香气。

3.花果清香：冻顶乌龙

冻顶乌龙出产于台湾中南部鹿谷乡冻顶山一带冻顶山山高林密土质好茶树生长茂盛茶叶品质佳但产量有限属于台湾特有的名茶。

它有淡淡的花果香有轻焙火的韵味茶汤金黄口感甘醇温厚。

4.花果熟香：阿里山乌龙

阿里山乌龙茶台湾高山茶的代表之一产于台湾省嘉义县大阿里山区。其风格更偏向焙火甜香茶汤中保有花果香汤感扎实是老茶客的心头好。轻啜一杯阿里山乌龙茶轻而不腻飘而不杂一滴入魂。

空谷幽兰之味低吟徘徊；焙火甜香隐隐跃动。清灵而复杂的滋味非常受欢迎。

5.奇特芳香：东方美人

东方美人属于乌龙茶外观颇显美感由于虫子的叮咬加上重发酵的工艺叶身呈白绿黄红褐五色相间斑斓美丽。

其叶背和芽心上细小的绒毛清晰可见隐隐泛着荧光。

乌龙茶的发酵程度一般在15%-20%之间而东方美人的发酵程度大于50%有的甚至高达70%。风味非常接近红茶却又不失乌龙茶的奇香是世界上发酵程度非常高的乌龙茶。

6.杉林溪乌龙

杉林溪位于台湾南投竹山镇属阿里山支脉。树种多为软枝乌龙因茶区终年早晚云雾笼罩环境冷凉故茶高山气浓厚。

山间杉树茶树交相掩映使得茶有冷香这是杉林溪高山茶的一大特色。茶汤金黄、亮丽滋味甘醇入口饱满香气轻扬悠雅是台湾高山茶的代表品种。

7.梨山乌龙

梨山地处台湾台中市与南投县及花莲县交接高山气候特别显著。

梨山茶芽叶柔软叶肉厚果胶质含量高香气淡雅茶水色蜜绿显黄滋味甘醇滑软耐冲泡茶汤冷后更能凝聚香甜。

梨山让杯小茶印象深刻的除了巨好喝的梨山茶还有又大又甜的梨子。

高山茶园比我们想象中的景观似乎要丰富许多果园与茶园相伴相生之外值得称奇的是居然还有大片大片的菜园尤以高丽菜和大陆妹居多。

8.大禹岭乌龙

海拔高度在2200公尺以上是目前全世界生长海拔高度首高的乌龙茶产地所生产的高山乌龙茶口感醇厚香气芬芳一般认为是台湾高山茶中非常非常优质的产地。

冲泡后果花香清扬芬芳因为是半发酵的缘故所以茶味清爽许多入口就能感觉到它的清扬细腻花果香独特带有冷矿山特有的山场气意落喉甘滑韵味饱满色、香、味、甘回甘迅速有层次喉韵甚佳回香绕舌不退。

9.碳焙乌龙

台湾碳焙乌龙茶回甘特别有独特的口感品尝之后喉咙特别的舒爽带有较强的烤香味。

精选上等木炭以精致烘焙令茶味醇厚富有弹性韵道十足。有人说以碳焙乌龙颇似老友倾谈愈久愈有情意一段时间不见面就若有所失。

10.日月潭红茶

台湾利用岛屿中天然山丘种植茶叶选用优质嫩茶叶经过加工精制而成茶叶枝叶结实、茶汤红润品饮甘甜回味、口感醇厚是台当地历史悠久的红茶特产。

确实从印度阿萨姆迁来台湾南投的从骨子里就是红茶只有制成了红茶才能大限度的发挥出它的优势保留了它的风骨。