老竹大方是什么茶

老竹大方属于绿茶类产于安徽省黄山市歙县清凉峰区域（老竹铺、三阳坑、金川一带）虽然产区范围不大但产量颇高。

根据茶叶品质高低的不同老竹大方又被分为顶谷大方和普通大方两种。

顶谷大方是一种极品名茶近年来刚刚恢复生产原料为采摘于谷雨前的一芽二叶初展的鲜叶。

顶谷大方外形扁平匀齐。满身披覆金毫却隐伏不露色泽翠绿微黄但稍显暗：泡水后茶汤颜色微黄且清澈明亮香气馥郁高长且带有板栗香滋味醇厚爽口且令人回味无穷叶底鲜嫩匀称芽叶肥壮。

普通大方的鲜叶多在谷雨至立夏之间进行采摘以一芽二叶或一芽三叶为标准。鲜叶采回后要先进行选剔和摊放然后再进行加工。成品茶色泽深绿褐润似铸铁般；形状扁平如竹叶般所以又被称为“铁色大方”或”竹叶大方”。

老竹大方外形扁平挺直、挺直、匀整外观色泽为黄绿或深绿如竹叶（有几分似龙井茶）冲泡后汤色清澈微黄有浓厚高长的板栗香气口感浓醇爽口叶底黄绿匀嫩、芽叶肥硕。