普洱茶季节不同味道不同

普洱茶制作的季节不同其味道有不同以春、夏、秋、冬来说使用春茶作为原料是比较好的。

春茶

立春至立夏期间所采摘加工的茶有明前茶、雨前茶和春尾茶之分。春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实毫毛较多叶片脉络细密叶缘锯齿不明显。

夏茶

立夏后至立秋前所采摘加工的茶。夏茶外形一般都是叶片轻飘宽大嫩梗瘦长对夹叶多叶脉较粗叶缘锯齿明显。

秋茶

立秋至白露之间采摘加工的茶云南又叫“谷花茶”、白毫纤细富光泽叶条色微黄内质较夏茶为佳。普洱秋茶、普洱谷花茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间香气飘扬叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小对夹叶较多叶缘锯齿明显。

冬茶

白露以后所采制茶叶统称为冬茶又叫底茶。白毫光亮叶条枯黄少油润多宿叶内质滋味较淡薄。很少除云南低热地区有少量采摘外大部分茶区几乎不产冬茶。