小青柑烘焙和生晒的区分

那么如何判断小青柑是烘焙还是生晒的呢？其实区别很简单看外观就可以。

一生晒的小青柑受光面不一样每个小青柑会有晒印可能一边青、一边黄、一边褐总而言之柑身是不规则的颜色。而烘焙的小青柑因为是360度均匀烘焙所以它是完全相同的青绿色非常规则。

二生晒的小青柑没有白霜烘焙的小青柑由于柑油溢出同柠檬烯析出外柑有很多白霜。

所以茶友们若是对陈皮和普洱的结合实在难以忘怀喜爱柑茶融合的口感。建议您多选购生晒的小青柑通过一段时间陈化融合滋味口感会更好。