绿茶的特点

绿茶具有“清汤绿叶”的品质特点色泽绿润内质香气高鲜汤色绿明滋味纯和而爽口富有收敛性叶底嫩绿明亮。

绿茶属于中国六大茶类之一绿茶的全年消费量是其他五类茶的总和的两倍以上。是我国产量最多的一类茶叶目前占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。

特点功效：茶多酚含量高有很好的防辐射作用适合常在电脑前工作的人。

主要类型：蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶。

工艺流程：鲜叶采摘摊晾杀青揉捻（做形）干燥

冲泡要点：用80-85度的水。绿茶的重点在与口感的鲜美和鲜嫩的颜色所以温泡绿茶才是王道冲泡时慢慢将茶叶浸润即可以保持茶汤鲜美也能延长冲泡次数。

代表产品：安吉白茶、西湖龙井、洞庭碧螺春、安化松针、信阳毛尖、黄山毛峰、庐山云雾、都匀毛尖、六安瓜片、太平猴魁、华顶云雾等。