滇红茶的特点是怎样的
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滇红工夫红茶创制于1939年主产区位于滇西南澜沧江以西怒江以东的高山峡谷地区包括凤庆、临沧、勐海、云县等地故名简称“滇红”。
滇红采用云南大叶种茶树鲜叶为原料采摘大叶称茶树的一芽一、二叶用传统工夫红茶工艺制成。
滇红的品质特点是:
①干茶:条索肥壮紧结重实均整。
②颜色:色泽乌润带红褐茸毫多毫色有淡黄、菊黄、金黄。
③汤色:红艳明亮。
④香气:香气高长带有花香。
⑤滋味:滋味甘鲜、醇厚刺激性强。
⑥叶底:红亮肥厚。
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