冬茶是什么茶什么时间采摘

冬茶的采摘时间在每年冬天集中在寒露、霜降、立冬、小雪4个节气之间（孕育与采摘期：11月下旬至12月上旬所占总产量为5%）。

由于气候逐渐转凉冬茶新梢芽生长缓慢内含物质逐渐堆积滋味醇厚香气比较浓烈。

人们多喜爱春茶但并不是每种茶中都是春茶最佳。例如乌龙茶就以夏茶为优。

因为夏季气温较高茶芽生长得比较肥大白毫浓厚茶叶中所含的儿茶素等也较多。总之不同的季节茶叶有着不同的特质要因茶而异。