有什么方法可以辩别西湖龙井的优劣

要鉴别西湖龙井茶叶的好坏首先要了解西湖龙井茶具有的特点西湖龙井茶有四绝：色绿、香郁、味甘、形美。

特级西湖龙井茶扁平、光滑、挺直色泽嫩绿光润香气鲜嫩清高滋味鲜爽甘醇叶底细嫩呈朵。

西湖龙井还以名山、名寺、名湖、名泉、名茶五名闻名。名山即狮峰山；名寺即龙隐寺；名湖即西湖；名泉即虎跑泉；名茶即龙井茶。

西湖龙井茶根据产地分为狮、龙、云、虎四地即狮峰、龙井、云栖、虎跑。

根据西湖龙井的特点鉴别可以从这几个方法入手：

掂重量：西湖龙井入手感觉发沉浙江龙井发轻。

闻香味：西湖龙井的香味清新浙江龙井则略微醇厚品质差的还带有机器炒制的火工味。

品茶汤：西湖龙井的茶汤颜色较浅入口几乎没有任何苦涩的味道清香中带回甘浙江龙井则颜色稍深尝起来略带苦涩。

看叶底：西湖龙井泡过后茶叶看起来跟新采的一样浙江龙井则叶子发软。

看价格：每年西湖龙井的价格基本在一个固定的区间买品质好的西湖龙井最好事先对价格有所了解浙江龙井的冒充品则至少比正品便宜50%甚至更多不要因为贪小便宜而买到了假茶。