霍山黄芽黄茶的特征以及显著特点。

霍山黄芽是十四品目贡品名茶之一曾被文成公主带入西藏是久负盛名的历史名茶现在的霍山黄芽一般多为散茶。

霍山黄芽鲜叶细嫩多在清明前后开采采摘为期一个月其标准为一芽一叶至二叶初展。

采摘要求为“三个一致”和“四不采”即形状、大小、色泽一致；开口芽不采、虫伤芽不采、霜冻芽不采、紫色芽不采。

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霍山黄芽的制作过程包括炒茶、初烘、足摊放、复烘、烘割五道工序工艺精良品质极佳。制呈的黄芽茶具有以下特点：

（1）从茶叶的外形来看霍山黄芽条索较直微展形似雀舌均匀整齐而成朵芽叶细嫩毫毛披伏。

（2）从叶底来看霍山黄芽叶底呈黄色鲜嫩明亮叶质柔软均匀完整。

（3）从汤色和滋味来看霍山黄芽汤色黄绿清澈明亮香气清新持久一般有三种香味即花香、清香和熟板栗香滋味醇和浓厚鲜嫩回甘入口爽滑耐冲泡。